オリーブの育て方
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オリーブの特徴
オリーブとはモクセイ科の植物で、果実でオリーブ・オイルやピクルスを作るときに利用されています。
花
5〜6月ごろになると、白い小花が咲きます。
葉
地中海地方が原産とされ、葉が小さくて硬く、比較的乾燥に強いことからスペインやイタリアなどの地中海地域で広く栽培されています。
実
実は9〜10月ごろになります。収穫するまでに3年くらいはかかるので、すぐに収穫したい方は大きめの苗を選びましょう。
オリーブは、自家受粉できず、DNAが同一の花粉には反応せず実をつけません。このため、オリーブは2本以上隣接していないと実をつけません。
成長速度
オリーブの木は成長が早いです。しかし、庭木として植えても2m程度とあまり高くならないので、地植えでも邪魔になりません。
耐寒性
−2℃〜3℃くらいまでなら屋外でも育てることができます。霜や凍結に非常に弱いので北海道や東北では地植えは向いていません。特に冬季は、少し乾かし気味にすると、耐寒性が強くなります。
地植えにできるオリーブ
乾燥気味の土壌を好みますので地植えにした場合は真夏に日照りが続くとき以外は水をやる必要はありません。
シンボルツリー
観賞用としてのシンボルツリーで実をつけなくてもよいなら、1本でも十分利用できます。
オリーブの育て方
一年を通してよく日光に当てて育てましょう。日当たりが悪いと枝が細くなって生育も悪くなります。
剪定
オリーブの木が横に広がり過ぎたり、枝が込み合ってきたりしたら剪定しましょう。常緑樹で1年中葉を付けたままのため、成長が遅くなる冬頃に選定するのが適切です。
肥料の与え方
毎年実を付けるためには、オリーブの木にも追肥が必要です。春に元肥を与えたら、6月ごろに追肥をしてください。収穫が終わったら速乾性の肥料を与えましょう。
害虫や病気
オリーブは乾燥した地域の植物で、日本のように湿気が多い地域だとカビによる被害が出ることがあります。梅雨時に葉が茶色く枯れたら、カビの影響だと思っておいてください。
植え替え
植木鉢で育てていたオリーブの木を植え替えするなら、成長が緩やかになる2〜3月ごろが適しています。寒冷地で育てる場合は屋外で越冬ができないので、鉢植えにして室内に移動させてください。
鉢植え
オリーブの木は観葉植物としてもよく出回っているので、鉢植えでも楽しめます。乾燥気味でも育てることはできますが、鉢植えにすると水切れをおこしやすいので、土が乾いたらたっぷり水を与えてください。
挿し木
挿し木でふやすことができます
種まき
オリーブの木を育てたら、種から栽培してみましょう。完熟したオリーブの実を使って、種植えができます。
果実を綺麗に取り除き、種の先端を2mmくらいカットします。種まき用の土に種を埋めて発芽するまで水を切らさないようにしましょう。
オリーブの入手方法
苗木から育てる
オリーブの木は苗木も出回っています。観葉植物用の小さなポット苗を購入すれば、家庭でも栽培しやすくなります。
盆栽で育てる
洋風の印象があるオリーブの木ですが、盆栽仕立てにすることもできます。ポット苗を入手したら、枝に針金をまいて形作っていきましょう。
寄せ植えで育てる
オリーブの木は花との相性も良く、寄せ植えで楽しむことができます。大きめの鉢に植え替えたら、根元を覆うように花を植え付けるとよいでしょう。
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